香蕉雞蛋羹的家常做法

1、主料：香蕉兩個、牛奶200毫升、雞蛋兩個、白糖適量；

2、香蕉去皮切成小塊，把香蕉放入豆漿機裡，倒入牛奶，接通電源選擇“果蔬冷飲”功能，讓豆漿機開始工作。

3、雞蛋打入大碗裡攪勻，豆漿機結束工作後把200毫升香蕉汁倒入雞蛋液裡攪勻。（喜歡甜味的可以加點糖），擠入兩滴檸檬汁去除蛋腥味，雞蛋液過篩濾去浮沫。

4、倒入小碗裡，放入蒸鍋裡蒸熟即可食用。可用香蕉片和枸杞裝飾。