做白醋豬腳痠的方法 白醋豬腳痠的做法
- 家常美食
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1、把豬腳放入沸水焯水,然後撈出來洗乾淨,瀝乾水分。
2、把肉姜削好皮,洗乾淨切片,擺在塞子裡吹乾水分。
3、把雞蛋放在蒸蛋器裡蒸熟,然後直接鍋裡煮熟。煮熟的雞蛋剝好殼,不要有水,準備好紅糖和甜醋。
4、把姜放入乾淨,無油無水的鍋裡,開小火慢炒,把姜炒幹水。
5、準備一個乾淨的砂鍋,把姜,雞蛋,醋先放進砂鍋裡,先煲,再蓋上蓋子,大火煲開。再轉小火煲60分鐘,加入紅糖,繼續煲半個鍾,取出即可食用。
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