豬腳姜醋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬蹄：2個; 雞蛋: 6個; 姜：250克;醋：5碗;米醋：1碗;色拉油：適量;

豬腳姜醋的做法

燒一鍋水，待水開後把柴雞蛋放入煮10分鐘撈出過涼剝殼備用

豬腳洗淨汆水、拔掉爪縫的毛再次洗淨備用

老薑刮皮拍鬆後放入不加油的鍋中小火煎至兩面金黃

把醋倒入砂鍋中大火燒開後依次加入姜、豬腳、去殼雞蛋，文火燉2個小時左右