清炒豆角 豆角怎麼做簡單好吃

原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1個，食用油、鹽、開水、蔥花各適量。

1、豆角洗淨切好備用。

2、鍋燒熱倒油放蔥花爆香，放入豆角煸炒。

3、鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒。

4、炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋。