燒肚條怎樣做
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1、材料:豬肚,大蒜,化豬油,色拉油,萵苣,蔥白,生薑,精鹽,水豆粉適量。
2、豬肚洗淨煮至五成熟後切條狀;大蒜去皮後用色拉油炸至皺皮;萵苣去皮、洗淨、切條,生薑拍破、蔥白切寸段;蔥白、生薑、精鹽、水豆粉兌成滋汁。
3、豬油燒熟加高湯、肚條、生薑、蔥白、精鹽,燒至八成熟時下大蒜、萵苣條,燒熟起鍋前加味精勾清芡,菜成。
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燒肚條
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