雞蛋蔥花蓋飯如何做 雞蛋蔥花蓋飯怎麼做

1、食材：雞蛋2個、米飯1碗、醬油少許、鹽少許、蔥花少許、孜然適量、辣椒醬適量。

2、用電飯鍋蒸一鍋米飯，水量要適中，不能太稀。蒸熟後盛到一個大碗中備用。

3、切蔥花將蔥切小段備用。

4、打2個雞蛋，打散，放入少量鹽、醬油、蔥花、可以放入孜然調味。

5、將調好的蛋液澆在備用的米飯上。

6、蒸蛋，將蛋蓋飯放入蒸鍋中，蓋上蓋子，小火蒸熟。喜歡辣椒的話，可以拌著辣椒醬食用。