蟹黃什麼時候最好吃 什麼時候蟹黃最好吃
- 家常美食
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1、想要吃到最飽滿的蟹黃,一般是在每年的農曆九月份,這時候雌蟹最肥,蟹黃足而緊實,是一眾饕餮食客的最愛。
2、如果太早買了螃蟹回來,那麼蟹黃會比較少,蟹鉗裡的肉也很少,有時候蟹黃還會發苦;而太晚買螃蟹會,這時候的雌蟹已經受精產生卵包,蟹黃少了很多,味道也大打折扣。
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1、想要吃到最飽滿的蟹黃,一般是在每年的農曆九月份,這時候雌蟹最肥,蟹黃足而緊實,是一眾饕餮食客的最愛。
2、如果太早買了螃蟹回來,那麼蟹黃會比較少,蟹鉗裡的肉也很少,有時候蟹黃還會發苦;而太晚買螃蟹會,這時候的雌蟹已經受精產生卵包,蟹黃少了很多,味道也大打折扣。