生活全書館黃瓜肉片湯的烹飪方法
- 家常美食
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1、材料：豬瘦肉一小塊，黃瓜一小段，香菜少許，熟油幾滴，澱粉、雞精（味精）、胡椒粉、鮮湯、食鹽、料酒、醬油、蔥各適量。
2、豬肉切成薄片，黃瓜切成片。
3、豬肉片盛碗內加醬油、料酒、澱粉拌勻。
4、鍋內入鮮湯（或適量水加高湯精 ）燒沸，放入豬肉片煮熟。
5、下黃瓜、香菜、食鹽、雞精（味精）、胡椒粉、熟油、蔥末調好味即成。
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1、材料：豬瘦肉一小塊，黃瓜一小段，香菜少許，熟油幾滴，澱粉、雞精（味精）、胡椒粉、鮮湯、食鹽、料酒、醬油、蔥各適量。
2、豬肉切成薄片，黃瓜切成片。
3、豬肉片盛碗內加醬油、料酒、澱粉拌勻。
4、鍋內入鮮湯（或適量水加高湯精 ）燒沸，放入豬肉片煮熟。
5、下黃瓜、香菜、食鹽、雞精（味精）、胡椒粉、熟油、蔥末調好味即成。
