爆炒油豆腐的烹飪方法

1、主料：油豆腐250克，青椒2個。

2、油豆腐用熱水洗一下後切絲；青椒也洗淨切絲待用；

3、鍋中放適量油，油熱後放入蔥薑末稍炒，再倒入青椒煸炒2分鐘這樣；然後倒入待用的油豆腐翻炒；

4、加鹽大火翻炒幾下，然後加少許水燜2分鐘即可。