珍珠丸子如何做 奶茶裡的珍珠丸子怎麼做的

1、材料：木薯粉100克，紅糖40克，水65克，白砂糖適量。

2、把水倒進鍋裡燒開，加入紅糖融化。再把木薯粉倒進去稍微攪拌一下離火繼續攪拌均勻。

3、把粉團取出揉勻，接下來開始搓圓。記得盤裡放點乾粉，防止珍珠粘一塊，搓好放進去滾一滾。

4、接下來就開始煮珍珠了，大火把水燒開，倒入珍珠，煮至珍珠漂浮起來轉中小火蓋上鍋蓋，燜煮十五分鐘。撈出過冷水，瀝乾水放進碗裡，加上白糖拌均勻。