關於肉脂渣的做法

1、食材：豬肉1000g、鹽適量。

2、把肉肉洗乾淨切成稍寬一點滴條狀。

3、瀝乾水分，鍋中倒入適量油，等油溫升高便可以開始炸了。

4、一個鍋炸不開，得用倆慢慢炸。

5、中小火炸。

6、炸到肉肉縮水變小了，便可以合併成一個鍋來炸了，炸到這種程度已經一個多小時了。

7、出鍋，趁熱撒些鹽，根據個人口味也可撒些辣椒麵之類的。