蓮子和紅棗煲湯可以嗎

1、蓮子和紅棗通常能一起煲湯，將蓮子泡水2至3小時，紅棗泡水10分鐘。用一鍋水將蓮子以小火燉煮約3小時，將蓮子煮爛，然後放入紅棗及冰糖再煮10分鐘即可。

2、蓮子和紅棗都屬於藥食同源的藥物，其中蓮子性平，味甘、澀，入心、脾、腎經，具有養心益腎、健脾等功效。紅棗性溫，味甘，歸脾、胃經，具有補中益氣、安神等功效。兩者一起泡水或煎煮後，通常不會導致彼此的藥物性質受到不良影響，故而蓮子和紅棗能一起吃。