電烤箱版草魚做法 草魚烤箱怎麼做
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1、電烤箱版草魚的用料:白糖依自己口味、生抽15克、老抽20克、鹽適量、油一點點、草魚三斤左右、金針菇250克、藕150克、香菜2根、豆瓣醬適量
2、各種食材洗好,切好,備用。
3、處理草魚,中間魚骨切下來,烤箱較小,魚骨不易熟透。
4、藕片切好鋪在烤盤底部,防止魚黏住烤盤,上面鋪上草魚,中間一分為二,最上面放金針菇,碼開打散。
5、另起炒鍋,放油,炒薑絲,豆瓣醬,放點鹽,炒出香味即可,趁熱倒進烤盤。6、放進烤盤,四十分鐘左右即可,出鍋放點香菜。
7、烹飪技巧:最好提前去除魚骨,易熟還入味。
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