怎麼做姜蔥砂鍋燜魚頭 姜蔥砂鍋燜魚頭教程

1、食材：銀鱈魚頭半邊、生抽適量、耗油1勺、洋蔥1個、大蒜適量、薑片適量、砂糖1勺。

2、先將銀鱈魚頭分割成塊狀。

3、熱砂鍋加入少許底油，鱈魚頭塊入砂鍋煎香裝盤備用。

4、切好洋蔥、大蒜、薑片。

5、大蒜頭、洋蔥、薑片入砂鍋爆香，再加入銀鱈魚頭塊一起炒香。

6、再加入魚露、蠔油、生抽、糖、料酒、把水燒乾即可。