葡萄酒正確釀製方法

1、準備一把乾淨的剪刀，到葡萄沿著它底部的蒂剪下來，這裡要注意，一定不能損傷葡萄的外皮。把剪下來的葡萄粒用清水沖洗乾淨，然後把它放在淡鹽水中浸泡十分鐘，泡好以後再取出，用清水沖洗幾次。

2、把洗好以後的葡萄倒在一個乾淨的大盆中，用手把葡萄粒兒一個一個捏碎，捏碎以後，葡萄皮和葡萄籽以及果肉要全部放在盤中，再按6:1的比例加入白糖，用乾淨的筷子調勻，等白糖完全融化以後，才能把它們裝入到乾淨的玻璃瓶中。

3、把玻璃瓶密封后，放在溫暖的環境中發酵30天左右，裡面的葡萄酒就能發酵完成，它發酵時間越長，酒味越濃。在葡萄酒釀好後以後，要取出用乾淨的紗布進行過濾，把裡面的葡萄皮和葡萄籽全部濾掉，得到的葡萄酒重新裝瓶，密封儲存，想喝時隨時取出飲用就可以。