皮蛋豆腐的做法步驟教程

1、材料。內脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、蔥花適量、香菜適量。

2、用刀將豆腐切丁放底層，再鋪皮蛋丁。

3、將榨菜切碎成末放在豆腐與皮蛋丁上，再放蔥花，鹽撒勻，放一點雞精，再把油燙熱，淋上去（注意，主要是淋蔥花，因為蔥花放油裡會焦，不用熱油淋的話生的蔥太薰)，吃的時候再拌勻就可以了。