豆腐蒸蛋的做法步驟

1、食材明細：嫩豆腐適量，雞蛋適量鹽適量，料酒適量，涼拌醬油適量，香油適量。

2、豆腐切成片放到深盆中。

3、雞蛋打在碗中，加鹽、料酒、水打散。

4、蛋液過濾到裝豆腐的盆中。

5、鍋中放水燒開，把盆子放到蒸架上。

6、大約蒸了8分鐘。

7、淋上適量香油和涼拌醬油即可。