荷塘月色菜的做法

1、食材：藕一小節，荷蘭豆100克，生抽適量，鹽適量，冰水適量，蠔油適量，紅椒半個。

2、先把荷蘭豆側面去豆筋，藕切片，紅椒切菱形。

3、水煮沸後，加入適量鹽和食用油，焯水後將菜放入冰水。

4、接著爆香姜蒜。

5、我們加入紅椒翻炒。

6、最後加入藕片荷蘭豆，調味，翻炒一分鐘出鍋即可。