蘿蔔乾的晾晒方法介紹

1、將買到的白蘿蔔放在盆中或水槽中，放入水至淹沒蘿蔔，浸泡大約10-15分鐘，用洗碗布清洗乾淨。

2、白蘿蔔清洗乾淨後，開始削頭去尾，將不容易清洗的地方削掉，必要時可以用削皮刀刮一刮。

3、將白蘿蔔全部削乾淨以後，用刀均勻的切成約一釐米厚的薄片，注意切時左手將蘿蔔按緊在菜板上，防止打滑切手，然後再切成條。

4、將全部白蘿蔔都切成條後，放在室外通風的院子裡或陽臺外邊的窗臺上晾晒5天左右即可。