牛蹄筋要怎麼做怎麼做簡單好吃

1、將牛蹄筋洗淨,放入盤中。

2、鍋中加入適量清水,將牛蹄筋放入鍋中,蓋上蓋,開大火將其煮沸。

3、將牛蹄筋撈出放入冷水中。

4、待牛蹄筋冷卻之後,將其切成小塊,放入盤中。

5、鍋中加入適量植物油,燒熱,放入適量的蔥薑蒜、辣椒煸炒,放入牛蹄筋上下翻炒均勻。加入適量的鹽、醬油、白糖、胡椒粉、椒鹽粉。

6、待鍋中的牛蹄筋入味之後，放入少許雞精。翻炒片刻，將火關掉，即可盛出。