銀耳用什麼水泡最好

1、泡發木耳銀耳的時候一定要注意要減少營養的流失，所以說最好是使用冷水來泡發銀耳，這樣就可以把銀耳泡發到透明狀，這樣的銀耳是最有營養的。

2、慢慢讓水泡進銀耳裡面，這樣的銀耳質量好，同時營養成份也特別好，不容易流失。