煮米麵方法

1、備米麵，雞蛋，蝦仁，芹菜。

2、熱鍋加油。

3、入蛋液煎至蛋液凝固，下蝦仁，加入適量清水，將芹菜下鍋同煮。

4、湯鍋加水煮開，將米麵下鍋，煮至米麵熟透，瀝水出鍋泡冷水。

5、再將煮好的米麵瀝水下至菜鍋裡。

6、加入適量細鹽，加入適量魚露。

7、關火再加入雞精拌至入味即可。

8、一份鮮香有味的鮮味湯米麵完成。