怎麼做小蝦比較好吃

1、鹽水河蝦，做法：首先要將我們準備的河蝦剪去蝦鬚，然後將它洗乾淨，在我們準備的炒鍋內加入一勺湯水，再加入我們準備好的蔥姜鹽，花椒，然後將蝦放進去煮熟就可以了。

2、河蝦炒雞蛋，用料：活河蝦50克，雞蛋2個。製法：我們要把我們的河蝦洗乾淨，然後要把蝦鬚剪掉，把它放到油鍋中稍微的炒一下，等到蝦炒成紅色之後，再將我們準備的雞蛋液打到鍋內炒熟，這時候再放入一些料酒，蔥，姜調味就可以了。