炒涼瓜怎麼做

1、準備苦瓜一根，油適量，鹽適量，蔥適量。

2、準備一根苦瓜洗淨。

3、將苦瓜剖成兩半，然後將裡面的瓤去掉，然後將苦瓜切片。

4、將蔥切好準備好，等油熱了之後將準備好的蔥放入鍋中，將蔥爆香。

5、蔥爆香之後就可以放入苦瓜翻炒了。

6、炒大概兩分鐘左右就可以放入適量的鹽，將鹽炒勻之後，清炒苦瓜就炒好了。