辣椒炒乾巴菌教程

1、用料：乾巴菌、雲南辣椒、大蒜、油、鹽。

2、準備好新鮮的乾巴菌。可以在七八月時買好，然後用冰凍的方式存好。這樣，冬天也可以吃上新鮮的菌子了。

3、先把乾巴菌撕小，調入麵粉清洗乾淨，然後上鍋把水分煸幹，辣椒切好，蒜片切好。

4、炒鍋上火，下豬油、雞油，下乾巴茵炒香後加入青椒炒幾下，調味即可上桌。