辣椒炒蟶子

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

蟶子：700克; 柿子椒: 2個; 蒜：適量;姜：適量;豆瓣醬：1勺;料酒：適量;食鹽：適量;植物油：適量;

辣椒炒蟶子的做法

把吐過沙的蟶子淘洗乾淨，青椒切絲，姜切絲、蒜切片

炒鍋中倒少許的油，油熱後，爆香薑絲和蒜片，放入1勺豆瓣醬炒散

倒入蟶子，加料酒，少許鹽，炒勻

倒入青椒絲大火炒約兩分鐘

待蟶子都開口，辣椒絲斷生即可