麥仁如何做是清湯

1、麥仁用專門的機器脫去小麥的麩皮，然後煮湯即可。

2、做法：將麥仁提前2-3小時用涼水浸泡。紅棗洗淨切大塊備用。將浸泡好的麥仁和大棗一起，放入鍋中，加入適量清水。煮至麥仁稍微開火，湯汁濃稠，即可關火，用時中火大約30分鐘。煮好的麥仁粥，裝碗即可食用。