怎麼做芝麻餡 如何做芝麻餡

1、材料：糯米粉適量，熟黑芝麻，紅糖，蜂蜜少許。

2、把糯米粉加入適量的水，和成軟硬適中的麵糰。然後開始做餡料。

3、把熟黑芝麻用料理機打成粉末狀，加入適量的紅糖，再加入蜂蜜來和勻，這樣不用豬大油也可以把餡料調製得很好吃。

4、把拌勻的黑芝麻餡，用手團成小球，成為黑芝麻餡。這樣的黑芝麻餡沒有油脂，更加的好吃也更健康，我們用紅糖代替了白糖，蜂蜜代替了豬油。

5、把糯米麵團搓成長條，掰成小劑子，大小隨意。

6、拿一個小劑子，按扁，中間捏出一個小窩。

7、放入我們做好的黑芝麻餡。

8、收口，團成圓圓的湯圓，這樣湯圓就做好了。

9、重複所有的動作，直到把湯圓全部包完，就可以準備煮了。

10、鍋裡燒水，水有響聲快要開鍋的時候，把火調成中小火，放入湯圓，用勺子輕輕推動，中小火慢慢煮到湯圓全部浮起，就熟了。

11、熟透的湯圓撈出既可以開吃了。