芝麻湯圓的做法 湯圓的芝麻餡如何做

1、黑芝麻餡原料：黑芝麻粉40克，白糖40克，豬油20克、水磨湯圓粉100克，溫水85克。

2、將黑芝麻放入幹鍋中小火焙炒至熟, 關火。

3、放涼後倒入攪拌機，打磨成黑芝麻粉。

4、加入白糖，豬油，混合均勻，放入冰箱冷藏一小時以上。

5、取出分成六份，捏合成團即可。