豬皮凍去腥味的方法
- 家常美食
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1、豬皮凍做出來有腥味是因為豬皮沒有洗乾淨和進行去腥處理。
2、豬皮洗乾淨,放開水裡煮上5分鐘;
3、拔掉豬毛,刮淨油脂,這一步很需要耐心;肉皮裡面的脂肪一定要刮乾淨;
4、在煮豬皮凍的時候加入蔥姜、八角、桂皮能去腥味。
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1、豬皮凍做出來有腥味是因為豬皮沒有洗乾淨和進行去腥處理。
2、豬皮洗乾淨,放開水裡煮上5分鐘;
3、拔掉豬毛,刮淨油脂,這一步很需要耐心;肉皮裡面的脂肪一定要刮乾淨;
4、在煮豬皮凍的時候加入蔥姜、八角、桂皮能去腥味。