怎樣做炒麵線

1、潮汕面線100克，醋10克，蔥10克，水10克，菜籽油10克，醬油10克，鹽10克，耗油10克。

2、鍋裡煮開水後放入潮汕面線焯燙至面線變軟；

3、將燙好的面線倒入網篩中，用清水衝一下，瀝去水分；

4、熱鍋後，鍋裡倒入菜籽油；

5、然後放入蔥頭煸出香味；

6、再倒入瀝去水分的面線翻炒至面線金黃色；

7、最後放入蔥段翻炒均勻即可。