既簡單又好吃又好看的菜 既簡單又好吃又好看的菜推薦

1、美味羊排做法：準備主料：羊排1000克，調料：芥末30克，小麥麵粉28克，香菜28克，白皮大蒜28克，牛油15克，鹽18克，胡椒粉4克。羊排加入鹽，胡椒粉醃10分鐘；將麵包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌勻待用；將羊排並排放在深盤中，放入微波爐中高功率3分鐘；取出抹上芥末醬、撒上面包粉拌成的混合物；再放入微波爐高功率3分鐘即可。

2、小蝦豆腐煲做法：準備主料：北豆腐300克，河蝦360克，調料：大蔥15克，鹽3克，胡椒粉1克，香油5克，植物油15克。蝦去殼，洗淨，吸水，拍成茸，以調味料拌勻至起膠；布包豆腐衝淨壓碎，與蝦膠拌勻，置於碟上隔水蒸8分鐘；在蒸豆腐的同時，將油燒滾，與蔥粒、香油一起撒在蒸好的豆腐上，便可上桌。

3、香炒牛肉做法：準備主料：牛裡脊肉300克，輔料：鮮香菇50克，玉蘭片50克，雞蛋130克，調料：白皮大蒜10克，花生油50克，白砂糖30克，黃酒15克，雞精2克，玉米澱粉10克，鹽2克。牛肉洗淨，剔去筋膜，切成片；香菇、玉蘭片、蒜頭洗淨，切成小片；雞蛋打入碗中，放入切好的牛肉片，加水澱粉勾上漿；鍋內倒入熟花生油用旺火燒至八成熱時，放入牛肉片滑炒；至七成熟時，用漏氣撈起瀝油；原炒鍋倒去餘油後再用旺火燒熱，放入花生油燒熱，放入蒜片、香菇片、玉蘭片炒香；加入紹酒、鹽、白糖、雞精、水澱粉，熬到湯汁濃調；再下牛肉片，翻炒幾下，起鍋盛盤即可。