河南炒饅頭丁的簡單做法

1、原料：饅頭、雞蛋、紅蘿蔔、青菜、火腿腸、洋蔥、鹽、花椒粉。

2、雞蛋打到碗裡攪拌均勻，把雞蛋液倒入饃丁中攪拌均勻。

3、炒鍋加油燒熱，倒入配菜炒一分鐘調味，鹽，味極鮮，花椒粉。

4、倒入饃丁，青菜碎，可以換成蔥花更香，翻炒一分鐘左右。