皮帶蝦怎麼做好吃又簡單

1、皮帶蝦600克，薑片4片，蒜半頭，花椒20粒，料酒1調羹，鹽適量。

2、皮皮蝦洗淨，淡鹽水裡浸泡二十分鐘。

3、洗淨撈出濾水。薑切片，蒜切末。準備一些花椒。海鮮性寒，加點生薑，花椒，能暖胃。

4、炒鍋適量油，爆香薑片，花椒，再入蒜末。

5、出香氣後，倒入皮皮蝦，烹入1湯匙料酒，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右，蝦變色，就熟了。調入適量鹽即可關火。