玉米麵菜餅子的家常做法是什麼樣的 玉米麵菜餅子的家常做法
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1、小白菜摘好洗淨,沸水中焯一下。
2、撈出過冷水攥幹水分。
3、用刀剁碎擠幹水分。
4、備好麵粉。玉米麵400克,麵粉200克,豆粉200克。
5、用開水燙一下面,燙20%的面,用涼水和好面。
6、先喂肉餡,放入適量的醬油,鹽,胡椒粉,蔥薑末,香油,最後放入小白菜碎。
7、下面開包,將一個小麵糰揉好按扁,放入小白菜餡。手上粘上一點水先將它包成糰子然後在按扁。
8、點火,平鍋放油中小火,放入菜餅子。
9、兩面金黃色了就熟了,可以開吃了。
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