燒烤雞爪醃製配方

1、生抽適量、醬油適量、花椒適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、辣椒麵適量、孜然適量、燒烤乾料適量、醋適量、蜂蜜適量。

2、雞爪洗淨，去掉指甲，將雞爪入清水鍋，鍋中加入生抽、醬油、醋、鹽、花椒煮15分鐘 。

3、煮好的雞爪沖水過涼，加入辣椒麵、孜然和少許醬油醃製一個小時

4、醃製好的雞爪放入烤箱烘烤，180度10分鐘，然後將雞爪拿出刷少許蜂蜜，繼續烘烤5分鐘後取出 。

5、烤好的雞爪放入盤中，撒上一層燒烤乾料。