四川油茶的做法和配方介紹 四川油茶的做法和配方
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1、準備料理機和大米,將大米裝進料理機粉碎,碎成比較細的米粉。
2、鍋里加水,中大火,溫水下米粉,攪拌均勻,合適的稠度即停止加米粉,轉中小火約煮5-8分鐘。
3、準備好饊子、蔥花、醬油、辣椒、榨菜顆粒、油酥黃豆等各種配料,將米糊盛進碗裡。
4、根據自己口味加入適量配料,將碗裡的米糊和配料攪拌均勻,油茶就做成了。
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