萵筍乾炒牛肉的烹飪方法 萵筍乾炒牛肉的做法

1、主料：牛肉200g、萵筍乾45g。輔料：肥豬肉35g、鹽適量、料酒適量、醬油適量、雞精適量、洋蔥適量。

2、萵筍乾放入清水中浸泡半小時。

3、將萵筍乾和牛肉洗淨瀝乾水分。

4、牛肉和肥豬肉切塊，洋蔥切片。

5、熱鍋後放入豬肉丁炸出油。

6、加放洋蔥爆香。

7、加放萵筍乾翻炒片刻。

8、加放牛肉翻炒均勻。

9、加放料酒炒香。

10、加放鹽調味。

11、加放少量醬油。

12、加放雞精炒拌入味即可。