怎麼做熟牛筋 買回來的熟牛筋很硬怎麼做

1、食材：熟牛筋4根、香菜3棵、香葉2片、花椒少許、八角5粒、鹽適量、辣椒油1/4勺、日式沙拉汁2湯勺、料酒1湯勺。

2、坐鍋上火倒入洗淨的2片香葉、5粒八角、少許花椒烤香。

3、倒入2碗的開水在倒入鹽、加入料酒燒開。

4、燒開的五香水倒入砂鍋內，在倒入洗淨的牛蹄筋大火燒開後轉小火熬煮30分鐘就可以撈出。

5、把香菜洗淨，牛筋和香菜切好裝碗備用。

6、倒入1/4勺的辣椒油、再倒入2湯勺的日式沙拉汁攪拌均勻。

7、倒入牛筋碗內攪拌均勻就可以上桌了。