海螺怎麼醃製最好吃

1、將海螺表面洗淨，備用。

2、將鍋內倒入適量水，大火煮沸後，將海螺倒入沸水中煮5分鐘左右取出。

3、將海螺肉取出洗淨晾涼，切成片，備用。

4、將蔥，姜切絲，蒜切末，放入海螺肉，加入鹽，糖，醋，香油，拌勻即可。