蘑菇炒之前要焯水嗎
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1、蘑菇炒之前要焯水。
2、蘑菇長期生長於潮溼環境,容易滋生一些其它細菌,若是在炒之前進行焯水,可以有效清理蘑菇上面的髒東西,並去除大部分細菌。
3、在對蘑菇進行焯水時一定要將蘑菇熱水下鍋,因為這樣焯水的時間會更短,這樣就能減少蘑菇在焯水過程中營養成分的流失,並且還能讓蘑菇的口感更加爽滑。
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1、蘑菇炒之前要焯水。
2、蘑菇長期生長於潮溼環境,容易滋生一些其它細菌,若是在炒之前進行焯水,可以有效清理蘑菇上面的髒東西,並去除大部分細菌。
3、在對蘑菇進行焯水時一定要將蘑菇熱水下鍋,因為這樣焯水的時間會更短,這樣就能減少蘑菇在焯水過程中營養成分的流失,並且還能讓蘑菇的口感更加爽滑。