素炒三絲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

藕：適量;紅蘿蔔：適量;西芹：適量; 小蔥：一小把;植物油：適量;食鹽：5克;

素炒三絲的做法

將紅蘿蔔，西芹，藕分別切成絲

燒鍋水，加入鹽和幾滴油

水開後放入藕絲和西芹絲炒燙

水再次開後撈出來過涼水

將鍋燒熱，放入適量的油，加入紅蘿蔔煸炒

煸炒到紅蘿蔔微微出紅油時下入焯過水的西芹和藕絲翻炒

翻炒幾下後加入適量的鹽

翻炒均勻即可

出鍋裝盤，上面撒些小蔥末