白糖雞蛋怎麼煮
- 家常美食
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1、材料:雞蛋1個、白糖200克。
2、方法:首先,鍋裡放適量的清水,大火燒開。然後將勺子在開水中加入白糖溶化後舀開水出來,倒入碗中,半碗水即可。
3、接下來,將雞蛋殼磕破,將蛋液打到盛熱水的碗裡,靜置1-2分鐘。將燒水的火門關小,使鍋裡的開水不再大面積的翻滾。
4、把碗貼近鍋中的水面,傾斜,讓碗中變白的蛋液和水一同滑入鍋內。稍候,逐漸調高火門,開鍋後保持2分鐘即可食用。
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