生活全書館香酥炸雞的做法
- 家常美食
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1、準備用料。雞胸肉、紅薯澱粉、醬油、蠔油、米酒、白砂糖、五香粉、蔥、姜、蒜。
2、將雞胸肉處理乾淨，去掉多餘的脂肪並切成小塊。
3、醃好的雞塊裹上一層薄薄的紅薯澱粉，靜置5分鐘。
4、鍋中倒入足量的油，油熱後下雞塊炸至兩面金黃色即可撈出瀝油。
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1、準備用料。雞胸肉、紅薯澱粉、醬油、蠔油、米酒、白砂糖、五香粉、蔥、姜、蒜。
2、將雞胸肉處理乾淨，去掉多餘的脂肪並切成小塊。
3、醃好的雞塊裹上一層薄薄的紅薯澱粉，靜置5分鐘。
4、鍋中倒入足量的油，油熱後下雞塊炸至兩面金黃色即可撈出瀝油。
