山藥蒸熟後會酸的原因 山藥蒸熟後為什麼酸
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1、正常的山藥在蒸熟之後是不會出現酸味的,所以我們在遇到這種情況的時候最好是直接將這個山藥丟棄,因為它很有可能是已經出現變質的情況了。
2、除此之外,還有一種說法是有的商家會用硫磺將山藥薰白,這樣使它外觀更加好看就更容易售賣,而這樣被薰過的山藥就是會帶有一定的酸味的。
3、山藥是一種非常美味的時候,我們平時在烹飪它的時候只需要先將它的皮削去,然後再將它沖洗乾淨並切段,最後把它放入鍋中用大火蒸熟並蘸白糖食用即可。
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