如何做紅燒肉粉條

1、主料：五花肉150克、紅薯粉絲一把、大白菜適量、土豆2粒。

2、輔料：薑片少許、香蔥適量、大料2個、香葉2片、蒜瓣一個、香菇6朵。

3、調料：濃湯寶一塊、料酒一大勺、香醋少許、生抽一勺、胡椒粉適量。

4、五花肉切片，土豆切小塊，香菇泡發，白菜切大塊。

5、熱鍋熱油（少許）放入五花肉煸變色。

6、加入除香菇外其他輔料繼續炒香。

7、烹料酒，加入適量的水，放入香菇。

8、轉入鐵釜內膽中。

9、放入一塊的濃湯寶，功能選擇燉湯90分鐘左右。

10、在剩下45分鐘左右將土豆、粉絲和白菜一起放入。

11、時間結束加入生抽、香醋、胡椒粉調味，撒入香蔥段即可。