怎麼泡幹黃花菜好吃

1、主料：幹黃花菜。

2、往乾淨的碗中倒入溫水。

3、放入幹黃花菜，30分鐘後，撈起來，把水分瀝乾。

4、用剪刀剪掉黃花菜頂端的花蒂就行了。

5、營養價值：每100g黃花菜乾品中含有蛋白質14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，鈣463mg，磷173mg，鐵16.5mg，胡蘿蔔素3.44mg，核黃素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質分別佔到60%、14%、2%，此外，磷的含量高於其他蔬菜。