黃花菜乾如何做好吃
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1、把要用到的幹黃花菜,取80g幹黃花菜放到水中泡二十分鐘。
2、泡開後洗乾淨再撈起,以備用。
3、開火在鍋裡倒少許,再放入生薑,把姜煎白。
4、等姜燒到起泡時,再倒入幹黃花菜。
5、對黃花菜進行翻炒時,加入鹽後,再翻滾炒下,加入黃酒。
6、等水差不多有點幹了,加入適量的肉絲湯後,記得將鍋蓋蓋上,煮兩分鐘左右。
7、最後,開啟鍋蓋,關火,加入味精即可。
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