怎麼做黃花好吃

1、涼拌黃花菜。

在溫度比較高的時候，我們容易沒有食慾，所以適合吃一些涼拌的食物。而黃花菜這種食材在製作涼拌菜的時候是非常簡單的，首先由於幹黃花菜比較硬，所以我們大家需要把它放在水裡面泡一泡，或者是在沸水裡面煮一下，就可以恢復它的口感了。然後加入香油，蒜泥以及醋鹽等進行調味，做出來的涼拌黃花菜生津止渴，並且開胃，也適合做下酒菜。

2、做酸辣湯喝。

如果我們大家喜歡喝酸辣口味的湯的話，那麼就可以自己嘗試在家裡面去做酸辣湯，而這一種湯裡面的幹黃花菜是非常重要的。它能夠讓湯更有口感。大家需要準備的材料是金針菇，幹黃花菜以及粉條等食材，然後用足量的醋和辣椒進行調味，做出來的湯是非常爽脆可口的，並且也可以加入紫菜，能夠讓湯更有營養價值。

3、黃花菜炒肉。

喜歡吃肉的朋友們在製作黃花菜的時候，也可以搭配著肉來炒，首先我們大家去要把幹黃花菜放在水裡面浸泡半個小時左右，這樣在炒的時候才能夠讓它更好的入味，而且嚼起來也不會太硬。搭配切好的肉絲來炒著吃，不僅僅色澤金黃，而且吃起來會有不一樣的清香，這道菜裡面的蛋白質含量豐富，所以有利於促進孩子的生長髮育。

4、黃花菜營養粥。

喜歡喝粥的人也可以用黃花菜來熬粥喝，用大米及小米等不同的穀類食物細細的熬製出來粥，然後加入切成段之後的幹黃花菜，慢慢的熬，可以讓黃花菜充分的伸展開。另外也可以加入瘦肉絲以及香油等熬成鹹粥，這樣喝起來也是非常美味可口的，這樣一種粥能夠促進消化，補充營養。