蕎菜如何做好吃

1、材料：蕎菜150克，糯米粉1/2碗，粘米粉1/2碗，蝦米10只，乾貝3粒，鹽適量。

2、蕎菜切掉老葉那頭（大概把1/4的尾部去掉），清洗乾淨。

3、把蕎菜切碎。

4、把1/2碗的糯米粉和1/2碗的麵粉混合，加入蕎菜碎，加鹽，加溫水攪拌均勻成麵糊。

5、麵糊中加入用水泡發後切碎的蝦米和乾貝。

6、所有材料攪拌均勻。

7、平底鍋熱油，倒進一勺麵糊，攤開，中火煎至金黃。

8、翻面，繼續中小火煎至金黃就可以啦，用這種方法做的蕎菜是非常好吃的。